Que es el COMPOST?...es un abono orgánico a partir del proceso aerobio natural de transformación biológica que permite la descomposición controlada de la materia orgánica de los residuos sean de origen vegetal o animal.
Al hacer compost se obtiene un abono orgánico estable, de olor agradable y con nutrientes que se aporta al suelo para que las plantas lo aprovechen de mejor manera, esto se consigue con la biodegradación en presencia del oxigeno.
En la finca se aprovecha los residuos sólidos orgánicos que se generan en la preparación de alimentos como hortalizas, verduras, cáscaras de frutas, cáscara de huevo, etc., también se utiliza los residuos vegetales de las podas de arbustos, flores, y los residuos orgánicos llamado estiércol de los conejos, cuyes, del ganado vacuno, de los ovinos y porcino. Con todos los desechos orgánicos es prepara un sitio en donde se les procesa y se obtiene un abono orgánico óptimo para la recuperación o mejoramiento de los suelos agrícolas.
En algunos casos los desechos orgánicos de la finca también se los utiliza para la generación eléctrica y térmica renovables.
El compost da a las plantas un reserva de nutrientes y favorece la absorción y retención de agua, facilita la circulación del aire y limita los cambios bruscos tanto de temperatura como de humedad.
Las bacterias y hongos microscópicos son los principales organismos que descomponen a la materia orgánica, también actúan las lombrices, los insectos y sus larvas y las cochinillas.
PREPARACIÓN DEL COMPOST
CONTENEDOR DE MADERA PARA HACER COMPOST
Hay diversos métodos para preparar el compost, hoy veremos la forma casera de hacerlo en una finca.
Utilizaremos un contenedor de madera como el de la fotografía, el tamaño varia de acuerdo a la cantidad de residuos a compostar, hay veces que se requiere 2 o 3 contenedores y de esa forma siempre se tiene abono orgánico.
El lugar adecuado debe estar protegido con un techo para evitar cambios bruscos de temperatura y de humedad.
Siempre es recomendable colocarlo sobre la tierra, una para facilitar la migración de microorganismos hacia el contenedor para que ayuden a la degradación de la materia orgánica, también hay que tenerlo a campo abierto para facilitar su aireación y que ingrese humedad ambiental.
Se recomienda tener las siguientes herramientas:
Hacha
Machete
Tijeras de podar
Horquilla para jardín
Una regadera
Una criba (cedazo) de agujeros medianos
Guantes industrial de nitrilo
MATERIALES Y LA MEZCLA
MATERIALES RICOS EN AGUA, resto de verduras y frutas, desperdicio de hierba de las conejeras, podas frescas, cáscaras de huevo, restos de carne, (no pescado ni marisco, porque da mal olor y se pudren fácilmente).
Según el Código Alimentario Español (CAE), "las hortalizas son cualquier planta herbácea hortícola que se puede utilizar como alimento, ya sea en crudo o cocinado". Las verduras "son las hortalizas en las que la parte comestible está constituida por sus órganos verdes (hojas, tallos, inflorescencia)"
Esto es restos vegetales a más de agua contiene nitrógeno.
MATERIALES SECOS, ramas de arbustos o árboles desecho de la poda, hojas secas, heno, cartón y papel de reciclaje.
Estos materiales secos tienen en su composición química el carbono.
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